Cannoli Fraise : La douceur sicilienne revisitée
Envie d'un dessert qui allie la fraîcheur des fraises à la tradition italienne ? Nos cannoli fraise vont vous transporter directement sous le soleil de Sicile !
Ingrédients (pour 4 gourmands voyageurs) :
- 100g de fraises fraîches et juteuses
- 300g de ricotta crémeuse
- 1/4 tasse de sucre glace velouté
- 1/4 tasse d'amandes éfilées dorées
- 8 coquilles de cannoli croustillantes
Préparation :
- Préparation des fraises :
- Équeutez et hachez finement les fraises.
- Mélangez-les avec une cuillère à soupe de sucre glace et laissez macérer 20 minutes.
- La crème divine :
- Dans un bol, mélangez délicatement la ricotta avec les amandes grillées et les fraises égouttées.
- L'art du remplissage :
- Transférez la préparation dans une poche à douille cannelée.
- Remplissez généreusement chaque coquille de cannoli.
- Touche finale :
- Saupoudrez d'un voile de sucre glace juste avant de servir.
Ces cannoli ne sont pas seulement un régal pour les yeux et le palais, mais aussi une façon légère de terminer un repas. La fraîcheur des fraises, combinée à la douceur de la ricotta crée un équilibre parfait. Alors, prêt à offrir à vos invités un voyage gustatif en Sicile sans quitter votre table ? Buon appetito et joyeuse dégustation !
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