La Crème coco tropicale : L’évasion gourmande de fin d’année
Prêt pour une escapade exotique sans quitter votre cuisine ? Cette crème dessert coco va vous faire voyager en un coup de cuillère !
Ingrédients (pour 2 explorateurs du goût) :
- 1 mangue mûre à point
- 1 petit morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
- 50g de poudre de coco
- 15 ml d'eau (1 cuillère à soupe)
Préparation :
Préparez les ingrédients :
- Épluchez et dénoyautez la mangue avec soin.
- Pelez et râpez finement le gingembre frais.
Élaboration de la crème :
- Dans un blender, mixez d'abord la poudre de noix de coco seule jusqu'à obtention d'une texture fine.
- Ajoutez ensuite la mangue en morceaux, le gingembre râpé et l'eau.
- Mixez l'ensemble par impulsions jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse et homogène.
Dressage et réfrigération :
- Répartissez délicatement la préparation dans des verrines élégantes.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes pour que la crème se raffermisse légèrement.
Finition gourmande :
- Pour apporter une touche croquante, parsemez la surface de quelques éclats de noix ou d'amandes finement concassées juste avant le service.
Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi une excellente option pour les fins de repas copieux. Légère et rafraîchissante, elle saura clôturer votre festin sur une note exotique sans alourdir vos convives. Bon appétit et joyeuses fêtes !
